Um dos eventos mais divertidos da 55ª Feira é a Degustação Literária, iniciativa da Caixa. Os escritores ficam numa cozinha, de chapelão de mestre cuca na cabeça e avental, bem no meio da Praça, diante do respeitável público. Primeiro as pessoas são convidadas para comer poemas impressos em papel especial, gostoso, completamente comestível. A traça Biblió, que adora papel, se esbaldou. Devorou um texto do imortal Moacyr Scliar, dois prêmios Jabuti 2009, como autor do melhor romance e também melhor livro do Brasil.

Na minha vez de vestir o avental, às 13h, no primeiro solaço da tarde, falei dos sabores que estão no livro Bolacha Maria. E, como gosto de cozinhar, me arrisquei a ler a receita de bolo que inventei a partir de outras, publicadas em jornais, revistas ou sites da Internet. Aí vai minha contribuição à culinária rio-grandense:

Bolurbim - Num dia de muita alegria, bota o avental para te sentir bambambã na cozinha. Ao som de música, separa o material necessário: tigelas, forma, panela, medidor, espátula e batedor de claras (é mais divertido do que batedeira). Deixa por perto, para não te atrapalhar, os ingredientes: 250 gramas de chocolate amargo, 250 de açúcar, 100 de manteiga, 100 de farinha de trigo e seis ovos.

Derrete o chocolate na panela com um pouquinho de água. Reserva. Agora usa a tigela pequena para derreter a manteiga (em poucos segundos, se houver forno de microondas, fica bem cremosa). Na tigela maior, vai mexendo com cuidado as gemas, a manteiga a farinha e o açúcar. Em seguida, acrescenta o chocolate e as claras em neve. Para quem gosta, dá para acrescentar também uma dose generosa de rum. Depois, basta colocar a massa numa forma de fundo removível, untada com manteiga. Assa em forno pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.

O bolo já fica bom assim. Mas quem quiser pode preparar um molho com chocolate e outra dose de rum. Cobre o bolo com o molho e, para enfeitar (adoro confeitos!), granulados ou coco doce ralado.

Se deu certo, corre pro abraço. E faz a festa.